Création variétale
La R&D Trois Bulbes, longtemps accueillie par l’INRA (1987-2008), est aujourd’hui installée sur le technopôle agrOnov situé à Bretenière. Elle a pour vocation de créer des variétés qui correspondent aux besoins agronomiques et industriels de la filière. Les priorités portent sur le bon comportement agronomique (vigueur et résistance aux maladies) ainsi que sur une forte teneur en sucres complexes (fructanes) et en composés gustatifs.
Multiplication de semences
Les variétés créées et testées en R&D sont ensuite multipliées par des prestataires de service en France et à l’étranger. Lors de cette étape importante, le service R&D joue alors un rôle de contrôle qualité.
Production de bulbilles
Les semences ainsi produites sont ensuite distribuées à des producteurs de bulbilles. Une fois produites, les bulbilles sont triées, calibrées et distribuées aux agriculteurs de Picardie et de Côte d’Or sous contrat avec les deux industriels, Sodeleg et STL.