Production de bulbilles

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La production

Les variétés créées par la R&D sont multipliées à grande échelle et les semences produites sont envoyées à la station de production de Trois Bulbes. Ces semences permettent la mise en culture de 80 ha de bulbilles chez plusieurs agriculteurs suivant un cahier des charges rigoureux. Chaque année, 1500 à 2000 tonnes de bulbilles sont ainsi produites et acheminées à la station de production de Villers-les-Pots afin d’être séchées, triées, calibrées et conditionnées. Des outils modernes, dont une chaîne de triage de bulbilles avec trieur optique colorimétrique, permettent de sélectionner les plants offrant un bon état sanitaire et le meilleur potentiel de germination. Les sacs sont ensuite distribués aux différents agriculteurs producteurs d’oignons, en Picardie et en Côte d’Or.

Pourquoi les bulbilles ?

L’utilisation de la bulbille dans un itinéraire technique de production d’oignons, aujourd’hui un peu marginale, est une spécificité de notre filière. Les intérêts du passage par la bulbille sont les suivants :
  • La vigueur au démarrage est plus importante et elle garantit une levée homogène et rapide.
  • Le désherbage, problématique chez l’oignon, est facilité. La culture surplombe rapidement les mauvaises herbes et la quantité d’herbicide utilisée en est diminuée.
  • Le calibrage effectué sur les bulbilles homogénéise les variétés utilisées et permet une sélection des meilleurs bulbilles récoltées. L’utilisation des variétés populations hétérogènes, connues aussi pour leur souplesse en culture, est alors possible.
  • Enfin, ce passage par la bulbille augmente légèrement la matière sèche des oignons, ce qui convient aux industriels.
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